Japon

OP Sencha Natural Leaf
Thé de l’hospitalité au pays du Soleil Levant. Riche en vitamine C, c'est un thé vert aux feuilles larges, typiquement japonais. Sa liqueur est claire et offre des notes végétales, herbacées caractéristiques des Sencha du Japon.
Il se déguste sans lait et est idéal pour accompagner un repas salé. Tonique pour la journée.
Une bonne entrée en matière pour faire connaissance avec les thés verts du Japon !

OP Sencha Yamato - Très Grand Jardin
Le jardin de Yamato, est un grand cru de Sencha japonais.
Ses petites feuilles ont la forme de tête d'épingle et sa couleur est d'un vert vif.
Son odeur se rapproche de l'herbe fraîchement tondue ! Il est très réputé pour sa saveur iodée et végétale
Riche en vitamine C et faible en théine, ce Sencha se déguste (forcément !) nature, sans sucre ni lait.

Gyokuro - Jardin Asahi - Très Grand Jardin
Pour beaucoup d'amateurs, il s'agit du meilleur thé vert que l'on puisse déguster au Japon.
Les arbustes sont protégés par des bâches 3 semaines avant que ne débute la cueillette pour que les feuilles gardent la chlorophylle. C’est ce qui lui confère cette couleur si particulière, ce goût si fin, si doux et si concentré, ce parfum pareil aux feuilles bleu d’algue.
Il contient beaucoup de théine et de vitamines A et C. Il s’apprécie le matin ou l’après midi.
Une expérience unique dans l’univers des thés !

Bancha Hojicha
Une spécificité Japonaise, un thé vert Bancha torréfié légèrement. Des notes de grillé pour ce thé désaltérant.

Chine

Chunmee - Bio
Thé vert de Chine de la province du Yunnan, le Chun Mee qui signifie "sourcil de vieil homme" en référence à la forme des feuilles roulées.
C'est un thé moelleux avec une très légère note de prune en fin de bouche.
Bon à savoir : ce thé a obtenu le label bio Ecocert.

Anhui Silver Sprout - Bio
Une jolie feuille vert bleuté délicatement torsadée.
A l'infusion, elle se déroulera dans votre théière pour vous offrir fraîcheur et arômes

Yunnan Vert
Le Yunnan est le nom de la province chinoise limitée par le Tibet, le Laos, le Viet-Nam et la Birmanie.
Dans cette région essentiellement constituée de montagnes et de nombreux cours d'eau, l'altitude moyenne est de 2000 mètres et le climat est chaud et humide.
C’est dans ces paysages qu’est récolté notre thé.
A l’infusion, les feuilles vert pâle libèrent une saveur riche et végétale, longue en bouche.
Le raffinement et le caractère !

Gunpowder Zhejiang
Gunpowder veut dire littéralement « Poudre à canon »
Thé vert appelé ainsi à cause de la forme de ses feuilles semblables à de petites boules prêtes à exploser (feuilles entières roulées)
Ce thé est utilisé traditionnellement pour faire le thé à la menthe
Historiquement, ce thé était facilement exportable vers les pays du Maghreb du fait de la forme de ses feuilles qui en facilitait la conservation.

Chine vert - Long Jing
C'est un thé certifié BIO label ECOCERT.
Sa feuille est d'un joli vert, plate et très régulière. Son infusion est limpide et offre une tasse moelleuse et soyeuse. C'est un thé doux et d'une belle longueur en bouche qui peut être bu à tout moment de la journée

Lung Ching Puits du Dragon - Très Grand Jardin
Cultivé sur les plaines de la Province du Zheijang, le Lung Ching fait l’objet d’un véritable culte pour les Chinois. Tout comme les Empereurs de Chine, tout amateur rêve de faire le voyage à Hangzhou pour y déguster ce thé préparé avec la fameuse eau de la source des Tigres Bondissants.
Son goût très frais de fruits blancs et d’orchidée en font l’allier idéal de vos dégustations de l’après midi... Avec quelques biscuits aux amandes, par exemple.

Yunnan Silver Hill Selected - Très Grand Jardin
Un thé vert d'exception, tout en nuance et en délicatesse. Des feuilles torsadées allant du vert émeraude à l'argenté. Des saveurs herbacées et de fleurs blanches.
Un grand jardin à découvrir !

Perle des Mandarins (Jasmin) - Très Grand Jardin
Thé rare et exceptionnel, les perles des Mandarins sont façonnées à la main en petite billes rondes.
Roulées sur elles-mêmes, les feuilles de thés gardent jalousement les parfums délicats d'un très grand jasmin. Des notes subtiles et enivrantes, des parfums d’une délicatesse extraordinaire sans la moindre amertume. Un pur délice !

Autres origines

Thé Vert des Açores, Gorreanna
Ce thé provient de la seule plantation de thé en Europe (Portugal) datant de la fin du XIXème siècle.
Il est faible en théine.
Doux et léger en bouche, il est néanmoins riche en anti-oxydants.

Les fleurs de thé sculptées

Emerveillez-vous devant le spectacle magnifique de l'épanouissement de ces fleurs de thés. Des thés d'une extrême qualité, cousues manuellement ensemble autour d'une fleur naturelle (amarante, jasmin, chrysanthème...).

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